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건강에 관해/요리 레시피

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[스크랩] 돼지고기 맛있게 먹기 돼지고기는 각 부위별로 어울리는 조리법이 따로 있다던데… 부위별로 지방 함유량이나 근육 사용 정도가 다르기 때문에 육질이 다르지. 삼겹살은 지방과 살이 적절히 어우러진 부위지만 육질은 단단한 편이야. 굽거나 볶으면 지방이 부드러워져 씹는 맛이 좋단다. 목삼겹이라고도 불리는 목살은 삼..
[스크랩] 모든 양념 맛내기 비법 공개 종류 재료 맛내기요령 이용법 초고추장 고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술 설탕 대신 물엿이나 꿀을 넣으면 부드러운 맛이 난다. 레몬즙이나 마늘즙, 생강즙등을 더하면 맛이 산뜻해진다. 생선회나 강회에 곁들인다. 겨자장 갠겨자1큰술, 진간장2큰술, 식초1큰술 물2큰술 고기요리나 생선요리에 곁들..
[스크랩] 겨울철에 제맛!, `아귀찜` 겨울철에 어울리는 아귀찜 나의 평가 난이도 시간 20-30분 분량 6인분 재료 아귀 800g,콩나물 200g, 미나리 1단, 양파 반개, 대파, 풋고추, 고추가루, 찹쌀가루,당근,깐마늘 겨울철에 제맛! '아귀찜' 언제나 주부들은 고민 "오늘은 뭘 먹이지?" 입니다. 멀리서 온 동서네도 있어 뭐 색다른 요리가 없나 하여, 만..
월남쌈 적당한 갯수의 건고추를 그릇에 담아 둡니다. 담아둔 고추를 먹기좋게 적당한 크기로 잘라줍니다. 오징어표 피쉬소스의 경우 상단의 마개를 개봉한후 적당한 크기로 잘라줍니다. 너무 크게 구명을 낼 경우 내용물을 실수로 많이 따라서 맛이 짜질수 있으니 작은 구멍을 이용하시는 것이 좋습니다. 잘..
109 떡 떡류에서 검색된 요리수는 총 109건 입니다. 삼색송편 쑥가루(멥쌀가루 4컵, 쑥 40g), 단호박가루(멥쌀가루 4컵, 단호박 150g), 멥쌀가루 4컵, 물 적당량, 밤 5개, 팥소(팥 1컵, 간장 1작은술, 계피가루 ⅓작은술, 꿀... 율란&조란 밤 20개, 꿀 3큰술, 계핏가루 2작은술, 대추 20개, 잣 약간 은행단자 은행·잣가..
385 음료수&디저트 음료수/디저트류에서 검색된 요리수는 총 385건 입니다. 망고밀크셰이크 망고 1개, 우유 2컵, 라임주스·오렌지주스·설탕 2큰술씩, 얼음 약간 도라지차 도라지 50g, 감초·구기자 5g씩, 물 5컵 배밀크셰이크 배 1개, 우유·아이스크림 1컵씩, 꿀 2큰술, 허브 잎 약간 새싹채소카나페 고구마 1개, 비트 ¼개,..
203 스프,죽 스프/죽에서 검색된 요리수는 총 203건 입니다. 게살아욱죽 아욱 100g, 대파 ¾대, 불린 쌀 1컵, 참기름 1큰술, 된장 3큰술, 멸치국물 6컵, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 게살 30g 호박콩범벅 늙은 호박 500g, 단호박 200g, 물 6컵, 팥·강낭콩·울타리콩 ¼컵씩, 소금·설탕 약간씩 새알심 찹쌀가루 1컵, 소금·..
113샌드위치 ,버거 샌드위치/버거에서 검색된 요리수는 총 113건 입니다. 생식샌드위치 생식가루 ½컵, 땅콩·잣·호두·아몬드 등 다진 견과류 약간씩, 꿀 2큰술, 죽염 약간, 토마토 1개, 오곡통밀식빵 4장, 상추·오이·양파·두부마요네즈·토마토... 표고새송이버섯버거 표고버섯 5개, 새송이버섯 2개, 양파 ½개, 두부..