[스크랩] 고구마와 스펙 베이컨 로스트.

고구마와 스펙 베이컨 로스트 (Roast kumara and spec bacon)

나의 평가

난이도

시간

준비시간 10분

굽는 시간 18~20 분

분량

2~3 인분

재료

2 개                    고구마

100 그램              베이컨(스펙 베이컨[spec])

3 개                    통마늘

1/4 컵                 올리브유 엑스트라 버젼

1/2 컵                 로즈메리/타임

                          소금/후추

나만의 요리방법

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 고구마를 물에 깨끗히 씻어 주신후 긴모양으로 썰어주세요.

   (오븐을 220도로 켜주세요.)

2. 위에 보이는 사진은 스펙 베이컨의 사진입니다. 보통 스트릭키 베이컨

보다 더 말랑 거리며 덜 짜고 맛도 기가막힙니다. 스펙 베이컨은 한국에서

구하기가 아주 어렵기에 보통 베이컨을 사용하셔도 좋습니다.

 

3. 베이컨을 작은 사이즈로 썰어주세요.

 

4. 마늘을 잘게 다져주세요.

 

5. 로즈 마리는 줄기에서 잎만 때어네 주시고 타임은 대강 썰어주세요.

 

6. 모든 재료를 믹싱볼에 넣으신후 골고루 잘섞어주세요.

 

7. 베이킹 트레이에 올리브유를 살짝 두르시고 모든 재료를 넣고 220도의

오븐에 넣어 18~20분 정도 구워주세요. 다 구워진 요리를 접시에 담아

접대 하면 요리완성~!!!

 

재즈요리사의 한마디...

 구수한 허브와 마늘향이 가득한 고구마와 베이컨 로스트~ 양식요리 사이드(반찬) 으로 추천하는 요리입니다. 이 요리의 특별한 맛은 바로 스펙 베이컨인데요 스펙 베이컨은 외국에서도 쉽게 구할수 없는 요리 재료 입니다. 그러나 스펙 베이컨의 맛은 다른 베이컨, 햄종류와 비교할수 없을 정도로 정말 독특한 맛을 가지고 있습니다. 구수한 로스트 요리와 잘 어울리는 고구마와 베이컨 로스트~!!!!

여러분도 기회가 있다면 한번 시식해 보시길 바랍니다. 감사합니다. ^-^**

 

Cookin jazz by Max Lee...

 

출처 : Cookin' jazz~!!

글쓴이 : jazz요리사 원글보기

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