[스크랩] 대한민국 국민들이 자주 먹는 외식 나트륨 함유량 Top10
★나트륨 (Na , Sodium)★
세계보건기구 (WHO) 하루 섭취 나트륨 권고량 : 2,000mg
식품으로서 나트륨은 철분, 칼슘과 같은 무기질의 일종으로 소금,
화학조미료,가공식품 등 우리가 먹는 대부분의 자연식품에 포함되어 있으며
특히 소금 (염화나트륨)에는 나트륨이 약 40% 정도 들어있다.
인체 내에서 나트륨은 삼투압을 통하여 수분 균형을 이루어 체액의 양을 조절하게 된다.
또 나트륨은 쓸개즙, 이자액, 장액 등 알칼리성 소화액 성분이 된다.
나트륨은 칼륨과 함께 세포 안팎에서 산·알칼리의 균형을 조절하고 근육의 자극과 신경의 흥분을 조절한다.
그러나 나트륨, 즉 소금의 섭취가 지나치면 고혈압, 신장병, 심장병, 비만 등을 일으킬 수 있고
조직의 단백질을 파괴하고 칼륨의 결핍을 초래하여 위산 분비의 이상을 가져와 영양 흡수를
방해하고 저혈당증과 당뇨병, 호르몬 분비의 이상을 일으켜 자율 신경 실조증을 유발할 수 있다.
이처럼 나트륨은 염분에 가장 많이 들어 있기 때문에 '염분제한'과 '나트륨 제한'을 같은 뜻으로 사용하고 있다.
10위 짜장면
1인분 중량 : 650g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,392mg
1인분 중량 : 800g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,519mg
1인분 중량 : 800g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,576mg
7위 물냉면
1인분 중량 : 800g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,618mg
6위 알탕
1인분 중량 : 700g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,642mg
5위 간짜장
1인분 중량 : 650g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,716mg
1인분 중량 : 700g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 2,853mg
1인분 중량 : 800g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 3,152mg
1인분 중량 : 1,000g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 3,396mg
1위 중국집 짬뽕
1인분 중량 : 1,000g
1인분 중량에 함유 된 나트륨 함량 : 4,000mg
세계보건기구 (WHO) 하루 섭취 나트륨 권고량 : 2,000mg
※출처 : 식품의약품안전청
http://cafe.daum.net/bpm112/M1wp/9 "위대한식사"
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